Orange Wein

Welche Gedanken verbinden mich mit Orange Wein?

Primär ist ein Orange Wein ein Naturwein. Bei einem weissen Wein werden in den meisten Fällen die Trauben gepresst und der Saft einzeln vergoren. Für einen Orange Wein werden die Beeren mit samt der Haut vergoren.  Damit der Wein eine orange Farbe erhält, muss die Basis aus weissen Trauben sein. Diese sind zwar oft grünlich, hellgelb, gelblich, grau, graurot oder rot. Trotzdem entstehen mit der Eigengärung edle Weine aus diesen Trauben. Ob es sich um Kunst oder einen Modetrend handelt, werden wir in einigen Jahren beurteilen können.   

Der Bezug zur Natur und die spontane Gärung des Saftes lassen den Wein zu einem aussergewöhnlichen Erlebnis werden. Sizilien, Spanien, Österreich und die Schweiz sind Beweis, dass solche Weine an den unterschiedlichsten Orten zu guten Ergebnissen führen können. Orange Weine werden oft mit neuen, unbekannten Rebsorten hergestellt. 

Wie soll ein Orange Wein riechen und schmecken? Darüber sind sich selbst Fachleute nicht einig. Die neue Freiheit für spontane Weinkreationen? Haben Sie auch schon Orange Wein getrunken? Lassen Sie die Gemeinschaft von Ihren Erlebnissen Kenntnis erhalten.